涌兴卢板鸭|推荐渠县特产涌兴卢板鸭[特产114]

涌兴卢板是四川省达州市渠县涌兴镇的特产。涌兴卢板色泽金黄,肉质酥松,香脆酥嫩,口感舒适,香味回荡,是下酒、佐餐的上等佳品。  涌兴山美,水美,草也美,更美。涌兴卢板是以涌兴特产麻作原料,经宰杀、烙烧、烘烤、卤料配制、卤煮等十余道工序精心加工而形成的纯天然卤制板,在100多年的家庭制作历史中逐步形成的一套完备的民间传统食品制作技艺,色泽金黄,肉质酥松,香脆酥嫩,口感舒适,香味回荡,是下酒、佐餐的上等佳品,在卤食品中且有广泛的代表性,体现了中华民族独有的传统餐饮文化。

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