上饶特产

夏羹粿|推荐铅山县特产夏羹粿[特产114]

admin 发布于 2018-06-22

七月流火,江南稻花飘香。每当在这开镰之际,铅山农民都要尝新,做“夏羹粿”吃,说是老一辈传下的习俗,吃了“夏羹粿”脚骨硬,有力气“双抢”。  铅山“夏羹粿”选用新米做原料,淘洗浸泡后磨成浆,加少许石灰,上灶煮沸搅拌成羹起锅,揉成圆条状,再搓成弹珠大丸子。把黄豆芽、豌豆、鲜肉、虾米等...

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炒红竽泥|推荐铅山县特产炒红竽泥[特产114]

admin 发布于 2018-06-22

铅山土质、气候适宜于红芽芋生长,  其质量优于别处.  本地产红芽芋外形呈椭圆状,  每个多数在50克以上.  铅山居民用红芽芋制作的菜肴特多,  较知名的有下列几款:  子排芋头羹、五香芋头糕、荔浦芋头、小葱鲜鱿芋头饼、芋糕、芋头莲子酥等.  我们吃的一碗菜,  称做“鸡子芋头...

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玉山毛笔|推荐玉山特产玉山毛笔[特产114]

admin 发布于 2018-05-29

三清山盛产箭竹,为制笔业提供了丰富的原料。清咸丰九年(1859年)三清山下的毛笔制造业开始兴办,至今已能生产30多个品种。现有玉山县毛笔工艺厂、玉山县良种场毛笔工艺厂等厂家,产品除低档的银毫外,还有紫毫(又称铁骨冰肌)、狼毫(又称极品纯净紫狼毫)等中、高档毛笔,年产量30万支左右...

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鄱阳黑芝麻|推荐鄱阳县特产鄱阳黑芝麻[特产114]

admin 发布于 2018-01-15

江西波阳素称“鱼米之乡”盛产水稻,棉花、花生、芝麻等粮油产品,其中波阳黑芝麻以其种植历史悠久,规模大、产量多,品质好闻名全国。黑芝麻不仅是优质的食用油的原料,且因含有特殊成份可以入药,具有润肠、活血、补肝贤、乌须发之功效,是良好的保健食品原料。波阳黑芝麻因其生长生态环境优良,土壤...

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鄱阳脱胎漆器|推荐鄱阳县特产鄱阳脱胎漆器[特产114]

admin 发布于 2018-01-15

脱胎漆器 鄱阳县传统名产,始创于1914年。具有色彩古朴素雅,造型简练新颖,质地轻巧玲珑,脱漆厚薄均匀,色泽光润照人和防潮、防腐蚀、绝缘、无毒等特点。做工精细,工艺独特,既是装饰品,又有实用价值。1915年在巴拿马国际博览会展出两对黑退光脱胎漆器帽筒获四等奖。1959年国庆十周年...

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黄颊鱼|推荐鄱阳县特产黄颊鱼[特产114]

admin 发布于 2018-01-15

黄颊鱼古称鲨,俗称黄牙头,又名黄刺鱼、黄骨鱼。青黄色,腹部淡黄,头大扁平,全身无鳞,胸鳍的后上方与腹鳍的前上方有硬棘,棘后缘有锯齿。黄颊鱼白天栖于江河湖水的底层,夜晚则浮在水面,食性较广。此鱼以肉质细嫩无软刺而著称。用本县特产春不老腌菜相煮,味道尤美。此鱼祛风、醒酒、消水肿、利小...

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庙前白莲|推荐鄱阳县特产庙前白莲[特产114]

admin 发布于 2018-01-15

白莲,又称家莲,主产于鄱阳三庙前。白莲是人工栽培的水生植物,开白花,藕细实多,莲果壳薄仁大,富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种微量元素和各种维生素。庙前白莲,栽培历史悠久,不但栽培面积多、产量高,而且以质量上乘与广昌白莲齐名。产品曾远销港澳、东南亚和日本、美国。

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混面|推荐余干县特产混面[特产114]

admin 发布于 2018-01-15

混面的好赖,所用蔬菜关系重大,最简单的,是面煮熟后,烹些许葱蒜加入,这是混汤面最初的形态。现在做混汤面,多是先打“卤子”,如肉丁炒茄丁,如西红柿炒鸡蛋,做好后倒入开水,再煮面,最后搁些香菜叶,力求色香味俱全。我最喜欢的一种,是把蘑菇炒老,逼出汁来,尔后加入段状青菜再煮面,口感不错...

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余干乌黑鸡|推荐余干县特产余干乌黑鸡[特产114]

admin 发布于 2018-01-15

余干乌黑鸡 产自余干县,具有从冠、毛、皮、趾到肉、骨、血、内脏全身乌黑的特征。经中国科学院遗传研究所、中国农业大学、上海农科院、湖北农科院等国家权威机构鉴定,余干乌黑鸡是完全不同于国内其它乌黑鸡的地方优良品种。其蛋白质、氨基酸、锌等人体必需的营养成份,远远高于其它鸡种,胆固醇含量...

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