东莞特产

石碣龙眼|推荐东莞特产石碣龙眼[特产114]

admin 发布于 2017-12-11

龙眼,(Dimocarpus longan),又名桂圆,属无患子科龙眼属常绿乔木,树高8-15米,春季开花,夏季结果,是原产我国的华南热带水果,著名岭南佳果之一。据东莞市第一批古树名木公布{2003.7.4},东莞市分布在南城、凤岗、塘厦、清溪、大朗、桥头、虎门、洪梅、中堂、石碣...

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东丰龙眼|推荐东莞特产东丰龙眼[特产114]

admin 发布于 2017-12-11

选育单位:东莞市农业科学研究中心、华南农业大学园艺学院  品种来源:储良龙眼/石硖和大乌圆龙眼混合花粉  特征特性:树势中等,树干开张。开花期3~4月,花序较长,成花坐果能力强。果实扁圆形,较大,均匀度好,平均单果重10.2克,果肉乳白色,半透明,味甜,可溶性固形物含量20.12...

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观音绿荔枝|推荐东莞特产观音绿荔枝[特产114]

admin 发布于 2017-12-11

品种来源:东莞市樟木头镇金河社区沙园村荔枝实生变异株  特征特性:迟熟,果实于7月上旬成熟,比糯米糍迟7~10天。树势较旺,树冠半圆球形。果实中等大,卵圆形,单果重21~25克,果肩较平,龟裂片微隆,片峰平滑,缝合线颜色绿黄色,果皮黄红色,果肉细软、味清甜带香味,品质特优。可溶性...

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虎门麻虾|推荐东莞特产虎门麻虾[特产114]

admin 发布于 2017-12-11

另外呢当然要数海鲜了。我们东莞临江面海,水产特别丰富,海鲜也是我们这里饮食的一大特色了。东莞除了出名的膏蟹,还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。    清人《竹枝词》有云:“西风报道明虾美,还有膏黄蟹更淝”,此为“食家”之语。 麻虾,形似弯月,细长匀称,大者如食指,有透明感,呈褐色而...

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龙舟饼|推荐东莞特产龙舟饼[特产114]

admin 发布于 2017-12-11

龙舟饼又名松沙酥或嫁女饼,是传统的手制饼之一,喻意为富贵团圆、幸福连年。每年的龙舟节都以龙舟饼作为犒船的主要物品,而每艘龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸群众派发龙舟饼,人们争先恐后,为抢先夺得一块龙舟饼而欢天喜地、笑逐颜开。龙舟饼主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料,采取人工制作...

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长安盆菜|推荐东莞特产长安盆菜[特产114]

admin 发布于 2017-12-11

长安盆菜始于长安乌沙陈屋。1278年4月,南宋朝廷败退到广东,杨太后与弟弟杨亮节携宋帝昰、昺到东莞、香港一带,6月再迁新会崖山,沿路居民纷纷前往勤王,盛情款待。乌沙李佳之母陈氏,为使儿子一心抗敌,而无后顾之忧,毅然投海自尽。乌沙杨侯古庙至今祭祀杨亮节。由于元朝时纪念陈氏的活动被禁...

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虎门膏蟹|推荐东莞特产虎门膏蟹[特产114]

admin 发布于 2017-12-11

宋人苏东坡曾戏称蟹为 ” 无肠公子 ” ,古人有 ” 把酒持螯 ” ,细嚼慢斟之雅兴。每年秋风起,正是 ” 九雌十雄 ” 的品尝膏蟹和肉蟹的最佳时节。蟹宴席上,斛杯交错,铁螯相钳,如此品蟹把酒,闲逸中浅斟低酌...

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厚街腊肠|推荐东莞特产厚街腊肠[特产114]

admin 发布于 2017-12-11

厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。    厚街腊肠色、形、味独特,形状不同一般,呈椭圆形,紫酱色,比鸽蛋稍大,芳香可口。    厚街腊肠除了纯肉的常见品种,还有白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等等,都很有特色。    厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格,制作讲究...

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道滘裹蒸粽|推荐东莞特产道滘裹蒸粽[特产114]

admin 发布于 2017-12-11

道滘裹蒸粽用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹粽叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,芳香四溢,香嫩鲜美。  道滘裹蒸粽在解放前已有名...

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糖不甩|推荐东莞特产糖不甩[特产114]

admin 发布于 2017-12-11

这“糖不甩”的由来 , 据传还跟八仙有关哩。 清朝道光十九年 , 东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。初春二月二 , 由于流毒泛滥 , 民不聊生 , 赶往东坑过“卖身节”受财主雇佣的男丁精壮无几,大都是面黄肌瘦 , 劳力退减。上天大八洞神仙吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵丹,普渡众生。但良药苦...

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