亳州特产

亳州牛肉馍|推荐谯城区特产亳州牛肉馍[特产114]

admin 发布于 2018-01-10

亳州独有的清真食品。它色泽金黄,外脆里嫩,香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷,用上好的面粉做皮,陷皮层层相叠,制成直径为35—40厘米,厚3—5厘米的圆形饼,放在特制的圆形平地锅内,用油炕,边炕边转边翻,约30分钟即可。该馍入口油而不腻,香酥可口,是小吃中的上品。

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亳花粉|推荐谯城区特产亳花粉[特产114]

admin 发布于 2018-01-10

亳花粉又名天花粉,亳州地产药材。是葫芦科植物栝楼的干燥根。亳花粉个肥大、白色、粉足、筋脉少,质地上乘。花粉秋季采挖,去泥去皮晾干即可。味甘,微苦,性凉,有生津止渴、降火润燥、排脓消肿等功效。  (暂无图片,欢迎提供。)

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老队长扒鸡|推荐谯城区特产老队长扒鸡[特产114]

admin 发布于 2018-01-10

老队长,名张士田,家住龙山镇龙北行政村龙西村。解放后就担任生产队长几十年;一生从事扒鸡行业,其主要原料是以本地土鸡,并加入60多味名贵中药材精心加工而成,其色、香、味、形均佳,有皮脆、肉软、味美之特点,远销省内外。现张士田已去世,其外孙朱丰收继承传统扒鸡加工工艺。现已在国家工商总...

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药桂焖甲鱼|推荐谯城区特产药桂焖甲鱼[特产114]

admin 发布于 2018-01-10

主  料:野生甲鱼  辅  料:桂圆肉、山药片、姜片等  调  料:味精、精盐、胡椒粉、黄酒等  制作工艺:  1、甲鱼腹部剖开去内脏,热水烫,去膜,制块;  2、桂圆肉、山药片温水浸泡洗净;  3、将甲鱼与洗净的桂圆肉、山药片一起放入锅内,大火煮沸后,再转小火煮40分钟,加调料...

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亳州泡桐|推荐谯城区特产亳州泡桐[特产114]

admin 发布于 2018-01-10

安徽省亳州的泡桐历史悠久,据考证,商代以前已开始种植。  亳州泡桐的特点是,打成板子光洁、轻逸、不变形、不虫蛀,属于打制家俱上好材料。泡桐树的原木性特硬,宁折而不弯,乃第一流的栋梁之材。亳州泡桐不仅为国人喜爱,在国际市场上也颇受青睐。近年来,泡桐加工的板材远销日本和东南亚。  亳...

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亳州苏赵梨|推荐谯城区特产亳州苏赵梨[特产114]

admin 发布于 2018-01-10

苏赵梨产于安徽省亳州市龙杨镇西北角的苏赵庄。苏赵梨源于明末。当时,村人为避兵乱而“跑反”,返家时,从西北河套里带回一棵梨苗栽在村东水塘边儿,本不以为意,谁知这儿的水土独特,竟然育出了一代名品──苏赵梨。    苏赵梨的特点是酥脆可口,甜中带香,果肉纯白,味正多汁,食之无渣,落地即...

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亳州烟草|推荐谯城区特产亳州烟草[特产114]

admin 发布于 2018-01-10

烟草最早产于西印度洋群岛,1585年传入英国,明万历年间传入中国。安徽亳州的烟草种植始于清乾隆三年,比福建等沿海地区约晚了一世纪。  四十年代,亳州烟草种植面积近五千亩,是当时远近闻名的渐叶产区,品种有“花旗烟”、“娥眉俏”、“太平板”、“歪把子”、“老来红”等,今多已失传。  ...

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亳州粉皮|推荐谯城区特产亳州粉皮[特产114]

admin 发布于 2018-01-10

亳州粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎,薄如蝉翠,晶莹剔透,亦食亦菜。因其是纯绿豆所做,具有极好的药用保健作用,常食具有抗早衰、抗高血压及心血管疾病,有清热解毒之功能。  亳州特色食品,将绿豆、高粱、豌豆、山芋等加工成淀粉(可混合用,也可单独用),调成稀糊,用大锅加...

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